قال تولستوي: «روح روسيا ليست في موسكو، بل في قلوب أبنائها». وتلتقط قصر خاص ساحر يقع في 59 شارع ريمون بوانكاريه بالحي السادس عشر في باريس المعنى الكامن وراء هذه الكلمات بشكل مثالي. يتجلى التوجه الشرقي السلافي هنا في فنون الطهي والسفر والتاريخ والتقاليد. إنه لمحة عن زمن القياصرة والعرائس الماتريوشكا، ومكان يعرض أذواقًا رائعة ومبهجة ومتألقة.
هذا البيت الباريسي هو ثمرة جهود رائدين في الأعمال: دومينيك رومانو ولوران دي غوركوف. لقد نجحا في مزج التقاليد الشرقية مع الحداثة الغربية في مكان فريد مليء بالذكريات.
في جميع طوابق الدار الروسية وغرفها الخاصة، يجمع الديكور الفاخر الذي صممه المعماري الشهير لاله أمير عاصف بين لعب الأروقة والمواد الجميلة والحرفية، مزجًا بين الطراز الفنّي الحديث (Art Nouveau) وبيوت الإيزبا السلافية الشرقية. ويزيد من ذلك الستائر الثقيلة، والأسقف الشاهقة المذهلة، والمكتبة، والمدفأة الكلاسيكية، وخيمة نموذجية من جبال الأورال. كما تعكس الحرفية الدقيقة في الذهب، وانعكاسات الفضة على كأس بيض بسيط، والخدمة المنفذة ببراعة، الأناقة والتقاليد الراقية المستوحاة من الفلكلور المزدهر والمتألّق.
يتأرجح قائمة المطعم بين الكلاسيكيات العظيمة والإبداعات المعاصرة، لتسحر كلًا من عينيك وحاسة التذوق لديك. نحب الكافيار المقدم على ملعقة، والبيضة السائلة، واللوبستر الأزرق، وكوليبياك الشهير: سلمون مقرمش لذيذ مع الزبدة البيضاء. ولكن ماذا سيكون العشاء الروسي دون فطائر البافلوفا؟ وحتى ونحن لا نزال نتردد بين الفواكه والشوكولاتة والكراميل أو فطائر الشوكولا بالفانيليا، كنا نعلم شيئًا واحدًا بالتأكيد: أن كل شيء سيُغسل بفودكا باردة كشتاء سيبيريا.
