نوتا بلو نيو براسري، الجوهرة الأخيرة لمجموعة كاسانيس المرموقة، تضيف لمسة فرنسية عصرية إلى المشهد الطهوي في ماربيا. مستوحاة من الألحان العميقة للجاز “بلو نوت”، صممت المؤسسة زازو بلونيس تجربة طهوية تمزج بين التقليد والابتكار، لتخلق رحلة تذوق استثنائية.
في قلب نوتا بلو نيو براسري يكمن خبرة الشيف التنفيذي والشريك فابيان كانغاس، الذي يضفي على المطبخ الفرنسي الكلاسيكي لمسات من تأثيراته العالمية. كل طبق هو سيمفونية من النكهات، مصممة بعناية لإمتاع الحواس وكسر القيود التقليدية. هنا، تتناغم البساطة والأناقة بتناغم تام، من الجو العام إلى الخدمة اليقظة.
عند الوصول، يتم نقل الزائر إلى عالم تلتقي فيه الأناقة بالراحة. الأرضيات الحجرية ولمسات الخشب تغمر المكان بالدفء، بينما تثير اللمسات الزرقاء في الديكور سحر البحر الأبيض المتوسط. الأجواء راقية وفي الوقت نفسه ودية، ما يمهد الطريق لتجربة طعام لا تُنسى.
عند التقدم أكثر إلى الداخل، نكتشف بار بلو، الواحة الخفية حيث تتلاقى الألحان الزرقاء الحيوية والموسيقى الحية. نستمتع بكوكتيلات كولو ليناري الحصرية، كل واحدة منها تحفة فنية حقيقية، بينما نسترخى في أجواء فاخرة.
للحصول على تجربة أكثر حميمية، يمكن للضيوف الانعزال في منطقة الطعام الخاصة، الواقعة وسط قبو النبيذ الواسع لنوتا بلو. محاطين بأكثر من 3000 زجاجة من أفضل أنواع الشمبانيا والنبيذ، يتيح هذا المكان الحصري التمتع بإبداعات الشيف كانغاس والانطلاق في رحلة تذوق نبيذ مخصصة حسب الطلب.
هذا ليس مجرد مطعم؛ بل هو تحية للمطبخ الراقي. تقدم نوتا بلو نيو براسري تجربة طهوية استثنائية، تغمرنا بسحر جوهرة ماربيا الطهوية، حيث كل طبق هو سيمفونية من النكهات، مزينة باللمسات الزرقاء والأناقة الخالدة.
